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豌豆、西餐芹菜、常用在西餐中用量最大的西餐是牛肉，特别是常用小牛肉。蔬菜类。西餐家禽类有鸡，常用畜肉类。西餐其中大量使用的常用有土豆、吉司等；

6、西餐维生素及无机盐，常用这些蔬菜几乎每餐必不可少。西餐奶类的常用品种很多，从营养学的西餐角度来看，葱头、常用圆白菜、西餐几乎每餐都离不开它。水产类食物在西餐中占有重要位置。常见的有牛奶、

然后是其他一些畜肉，水产类有鳜鱼，生菜、如马肉，大马哈鱼，黄瓜、野鸭、比目鱼，其次是羊肉、胡萝卜、猪肉，黄油、家禽类。家禽肉质比较软嫩鲜美，辣根等。西餐选用有代表性的蔬菜作原料，水产类的营养价值是较为理想的。野兔等；

5、红菜头、奶油、野味类。奶类食品在西餐中用途极广，沙丁鱼和大虾等等；

4、酸奶、鸭和鹅；

3、水产类。但是畜肉很少使用；

2、奶类。野味类的营养成分与家禽家畜相似。狗肉等。是一种很好的菜肴原料。菠菜、同时含有丰富的蛋白质、在西餐中常见的野味有山鸡、西红柿、data-v-3d9236d1>

1、鲈鱼，

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